分子式:CH3COONa
HS Code:291529100
分子量:82.03
【性狀】白色粉末。有吸濕性。溶于水。密度1.528,熔點324℃。
【用途】用于肉類防腐和制醋酐,也用作印染助劑和化學試劑、醫藥輔料及中間體等。也用于有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、緩沖劑、肉類防腐、顏料、鞣革等多方面。可用于制取各種化工產品,該品作為調味料的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色,具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑
名稱
標準
醋酸鈉(CH3COONa)
58.0-60.0
游離醋酸
39.0-41.0
Moisture
2%
PH(10%水溶液)
4.5~5.0
重金屬(以Pb計)
0.001
砷(以As計)
0.0003